第82章 【万民堂】衰败的缘由 (第1/2页)
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【注:本章信息源于香菱角色资料,凝光角色资料,以及作者的个人推测】
刘师傅的【烤吃虎鱼】做的很不错,就是这道菜肴的食谱不是在他这里获得的,而是在附近的【万民堂】餐厅处获得。
既然这道小吃吃完,也要开始今天的主菜,【万民堂】餐厅了。
此时,【万民堂】餐厅内。
卯师傅忍不住叹气一声,近些天餐馆内的生意可不太好啊。
当然,餐馆生意不好的原因并非是他的厨艺不行,问题的原因是出在了餐厅的食材上。
众所周知,璃月港有两大传统菜系,分别是「璃菜」和「月菜」。
而这两大菜系各占据璃月美食界的半壁江山。
为了一决高下,双方持续争斗,不断发展自己的拥戴者。
久而久之,两派的争斗者发起了一场不论美味,只争贵贱的「美食之战」。
这场“战争”,也直接导致了璃月港中的珍稀食材被悉数垄断,并且还在潜移默化的改造着璃月港民众对美食的评价与追求。
似乎,一道菜肴里面是否含有珍稀食材的重要性,要比这道菜肴是否足够好吃更重要。
坊间传闻,在这场「美食之战」的幕后,少不了【琉璃亭】与【新月轩】幕后老板的影子。
这两个餐厅作为「璃菜」和「月菜」的翘楚,联手合作,把控着璃月港内绝大部分的珍稀食材。
鲜美的顶级鱼鲜,难得的山间珍宝,在进入市场的第一时间便会被这两家餐厅的采购人员给预定。
当然,【琉璃亭】与【新月轩】胆子再大,也不敢公然大搞垄断,还是会刻意的漏下一部分珍稀食材,来供其他餐厨分配的。
只是这么一点,还要经过其他「璃菜」和「月菜」餐厅的瓜分,最后能剩给【万民堂】的,微乎其微。
按理说,【万民堂】这种的主打宽油厚酱的江湖菜餐厅,客源应该不错。
但现在的客人们更愿意为珍稀食材买单,普通消费者宁可选择整盘菜中只有一小点的珍稀食材的餐厅,也极少考虑不含珍稀食材的餐厅。
这也导致了会来【万民堂】餐厅就餐的,要么是深究美食之味,不在乎食材高低的资深老饕;要么就是那些丝毫不在意味道,只求填饱肚子的客人。
但【万民堂】毕竟做的是平价生意,目标人群就是“万民”。
如今,餐厅得不到目
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