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许大茂此刻来了兴趣，自己这个副厂长的职务范畴，刚好要管理食堂，所以许大茂当即决定去食堂。
要让傻柱永远回不了红星轧钢厂，那就要让傻柱的作用降到最低。
许大茂刚好有了宗师级厨艺技能，他决定去撬傻柱的墙根，把马华给收入麾下。
马华可是个老实人，对傻柱也是忠心耿耿，说一不二。
但傻柱这货，一直不肯教马华真本事，就算出去赚外快，也不带马华，而是带一个拍马屁的胖子。
直到后面胖子伤了傻柱的心，他才开始培养马华，让马华做到了厨师长。
许大茂想着这些，就已经走到了食堂，马华他们正在准备晚饭，见许大茂来了，除了马华以外，其他人都开口问好。
主要傻柱和许大茂是世仇，马华也受了影响，对许大茂也带有敌意。
许大茂也不生气，直接来到了马华身边，开口说道。
“马华现在小灶菜谁负责？”
“没人负责，我师父走了！”
“你的厨艺怎么样？”
“关你屁事啊！”
“马华你怎么说话的！”
郭宝兴正想发难，许大茂伸手拦住了他，开口说道。
“马华我就问你一句话，你想不想当主厨！”
马华诧异地看着许大茂，心想他这是要抬举自己，可是他许大茂是自己师父的仇人，不能出卖师父。
“我不想，在我心里，我师父傻柱就是永远的主厨！”
“那马华我问你，傻柱有教你做过菜吗？”
马华低下了头，这些年傻柱还真没教他做菜，每天都是让他当切墩，炒菜的功夫那是一样也没教。
许大茂见他这个样子，开口说道。
“马华只要你愿意，我可以教你做菜！”
“你会做菜？！”
“当然，你师父的拿手菜就是川菜，今天我给你做一道鱼香肉丝，让你尝一尝！”
许大茂说着就撸起袖子，切肉丝切配菜，这熟练的刀工，让马华看呆了眼，这技术居然比傻柱还要好。
许大茂一边烧油，一边开始给马华讲解步骤，火候怎样，调料怎么加。
马华一下子愣住了，这些东西，傻柱那是从来也没有教过，他的心开始动摇了。
几分钟后，一道鱼香肉丝就炒好了，许大茂把它端到案板上
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