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马尔康海拔两千多，无论是炒的还是煮的东西都很难掌握火候，不用高压锅是煮不好饭的，更不用说面食之类的了，勉强煮好的面软得像浆糊。虽然我对吃的向来不是很讲究，号称潲水桶，但也受不了。还有和我同住的家伙是个怪物，只要在家吃饭除了猪肉之外几乎啥都不吃，我弄什么其他的菜也只有我自己解决，最后也懒得弄，一起和他天天顿顿的肉过去肉过来，吃得肥了一圈。
因为高原苦寒的缘故，这里人吃的油气比较重，早餐喜欢一碗牛杂加一小笼包子或是再加一碗炖猪蹄。从口味上来说这种风格是很合我脾胃，但脂肪含量之高自不待言，吃的时候时常想想吃下一口身上的肥膘就要厚上一丝，着实有些影响食欲。还有这里乃是州府，消费之贵还要超过成都，一碗牛杂八块一碗蹄花十二块，倒是很让我忍了忍嘴。后来寻觅到一卖六块
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